Strängnäsmamman

Idag har vi varit i Södertälje och hälsat på Jimmys föräldrar. Det bjöds på mat och till efterrätt blev det semlor. Mumsigt! Hugo fick sin första semla och han verkade tycka om det. Det finns nog kanske inget barn som inte tycker om grädde, ingen jag stött på iallafall.

När jag satt och bloggade igår var Jimmy ute i köket och fixade något. Jag hade ingen aning om vad han skulle hitta på. Det enda jag visste var att han skulle ha äpplen för dem kom han ut till vardagsrummet och hämtade så dem kunde han inte dölja.

När han var färdig kom han ut med en tallrik med en crêpe på. På crêpen hade han ringlat honung och i var det stekta äpplen med chili och choklad strössel.

Jag kan säga att det var riktigt gott!

Idag blev dagens lunch lite rester. Tacobröd, ost, skinka och lök fick bli en quesedilla. Mumsigt!

Dagens lunch blidde idag en skål stuvad spenat med två kokta ägg. Mums och nyttigt också!

Dagens lunch blev en omelett. I omeletten har jag ost, skinka och rödlök. Tog det jag hittade i kylen.

Nu ska det svullas!

Ikväll stod J för middagen. Det serverades lövbiffrullader med kokt potatis, sås och ärtor. Mumsigt värre.

Vill ni ha receptet? Lämna en kommentar så fixar vi det.

Trevlig fortsatt söndag!

Igår åt vi en ny maträtt vi aldrig ätit förut. Det var het falukorv med grönsaksspagetti. Jag hittade receptet i ICA:s reklamblad som kom i brevlådan i helgen.

Rätten var ganska god men lite konstig blandning av ingredienser. Men det finns mycket värre saker att äta.

Receptet finns på ICA:s hemsida om ni känner att ni också vill testa denna rätt.
http://www.ica.se/recept/het-falukorv-med-gronsaksspagetti-288505/

Bjuder på en bild på middagen. Jag åt även detta till lunch idag och det smakade lika bra idag.

Nu har jag en sats bullar på jäsning. Imorgon är det kalas.

Igår bakade vi pepparkakor. T tyckte att det var roligare att äta degen än att baka med den. Jag tycker själv att degen är god och kommer ihåg från när man var yngre att det var godare med degen än med gräddade pepparkakor. Han gick med på att baka med degen till slut och han gjorde några kakor.

När vi hade gräddat kakorna och dem hade svalnat blandade jag ihop kristyr så vi kunde "pimpa" kakorna lite. Även då tyckte T att det var roligare att slicka skålen än att dekorera kakorna. Det slutade med att jag gjorde nästan alla, vilket inte gjorde mig så mycket eftersom jag tycker att det är roligt.

Nu var det faktiskt dags. Jag har inte bakat kladdkaka på evigheter så ikväll slog vi till. Jag hade min ständige köksassistent T med mig.

Strax ska det svullas!

Sitter just nu och äter frukost. Den består av rester från middagen. Inte mindre än tacos! Och för att göra det onyttiga ännu mer onyttigt dricker jag julmust till.

God morgon!

När jag har hämtat T på dagis är det snabbt hem och få i honom något att äta innan blodsockret dimper ner i botten. Imorse tog brödet slut så medan T gick på toaletten slängde jag ihop en sconesdeg. Snabbt som attan in i ugnen.

Visst är det gott med varma scones som smöret smälter på?

Nu har vi bakat en simpel sockerkaka med kanel- och äppelsmak och vi har bakat vanliga kanelbullar. Nu är det bara resten kvar, och det är kärleksmums, kolakakor och sen ska vi sätta ihop tårtorna.

Efter det är det garanterat dags att gå och sova.

Back to work!

Dagens mellanmål bestod av äppelkrämen som vi gjorde imorse. Den blev god. Ska nästa gång testa att ha i lite kanel, det tror jag kan bli gott.

Nu ska vi ut till sandlådan.

Dagens lunch består av ost- och skinkomelett med sparris stekt med flingsalt med smak av wildgarlic.

Mums!

I söndags när min farmor var här hade hon med sig två kassar med äpplen. Jag hade ingen aning om vad jag skulle göra med dessa äpplen men nu har jag kommit på vad en del ska gå till och det blir äppelkräm. Den står just nu på spisen och kokar. Jag se självklart med mig min ständiga köksassistent som står och rör i kastrullen.

Fredag idag och T är ledig från dagis idag. Vi bytte fredag mot torsdag eftersom dem skulle fotas igår. Nu på morgonen har vi hunnit med att baka. Denna gång blev det inte så avancerat. Vi bakade en sockerkaka med äpplen och en äppelpaj och T fick baka en sockerkaka i sin egna lilla form.